Cupcakes

För en vecka sedan var jag på bloggminglet på Hell’s, och Angelica och Therese hade fixat sååå bra med välfyllda goodiebags, drinkar och grymma cupcakes. Här har ni receptet!

Ingredienser 3 st ekologiska ägg, 2.5 2.5 dl strösocker, 1 1 tsk vaniljsocker, 50 g smör, 1 dl gräddfi, 2 msk kallt kaffe, 3,5 dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver, 4 msk kakao av god kvalitet, 1 st nypa salt, 100 g mörk kvalitetschoklad 70 % Chocolate frosting 60 g mjukt smör, 5 dl florsocker, 1 tsk vaniljsocker, 0.5 dl kakao av god kvalitet, 100 g phiadelphiaost, 1 msk varmt kaffe, Strössel eller blommor till garnering

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.

3. Smält smöret, häll i gräddfilen och kaffet och blanda det med äggsmeten.

4. Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.

5. Hacka den mörka chokladen grovt och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten).

6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.

7. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna.

8. Chocolate frosting:

9. Rör smör, florsocker, vaniljsocker, kakao och phiadelphiaost krämigt. Rör sist ner kaffet.

10. Bred frostingen på cupcakesen och garnera med strössel eller blommor.

Advertisements
This entry was posted in Uncategorized. Bookmark the permalink.

One Response to Cupcakes

  1. My says:

    Vill du ha en länkning? Gör såhär: gå in på min blogg och ställ en fråga i min frågestund så väljer jag sedan ut en person som ställt en fråga som får länkningen!

    http://myosterman.com/2010/september/slutar-imorgon-klockan-5.html#comment

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s